‘La muscleria’ (Mallorca, 290. Barcelona) es el equivalente a las populares ‘mejilloneras’ que tanto abundan por las ciudades de toda España. Y no tiene nada que envidiar a sus homólogas de, por ejemplo, Valladolid. Tiene una abundante carta de mejillones con un sinfín de salsas, y reconozco que a mí, cuanto más simples, mejor, bien al vapor, o al vapor con lima.
Pero los que tienen, por ejemplo, salsa roquefort también son destacables. Se sirven en una cazuela más que generosa, aunque algunas especialidades se pueden tomar como tapa, por ejemplo a la vinagreta, mayonesa o alioli. También tienen raciones para compartir, como unos más que sabrosos calamares fritos. Las cazuelas se sirven acompañadas de una modesta, pero sabrosa, ración de patatas fritas.
Conviene reservar en los días de más demanda, como viernes o sábados por la noche, porque acostumbra a haber mucho movimiento en un lugar que se ha convertido en un clásico tras veintiséis años sirviendo unos mejillones que están muy buenos. No hay sorpresas, no están ni crudos, ni pasados, los sirven en su punto.
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