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El Catalán Vida

Un pulpo y una chuleta de ensueño en un bonito paraje natural

El restaurante del Hotel Don Pepe, un lugar a visitar en el Lago de Sanabria.

Por Sergio Fidalgo
domingo, 20 de agosto de 2023
en Vida
1 min read

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La chuleta

A los pies del zamorano Lago de Sanabria está el Hotel Don Pepe (carretera Ribadelago, km. 14,600), un lugar con unas privilegiadas vistas sobre este bonito paraje natural, pero que destaca aún más por la bondad de su cocina. Aparcar no es problema, lo que es de agradecer en una zona en la que no es tan fácil dejar el coche.

El pulpo es el típico a la gallega, con el añadido del ajo, lo que a mí me entusiasmó. Pocas patatas para mi gusto, pero muy sabroso y no dejamos ni asomo del aceite a base de mojar pan. Por cierto, también muy bueno. La chuleta a la brasa también muy rica y el estofado de ternera muy sabroso, con una salsa muy contundente y que invita a rapiñarla con media hogaza.

Barato no es, pero está todo muy bueno. Un pulpo para compartir, dos chuletas y un estofado, copa de vino por barba y agua y un queso zamorano con membrillo (rico, rico) para compartir salió por unos noventa euros para tres comensales. Eso sí, no salimos con hambre y muy contentos.

El estofado de ternera

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TV3, el tamborilero del Bruc del procés

Sergio Fidalgo relata en el libro 'TV3, el tamborilero del Bruc del procés' como a los sones del 'tambor' de la tele de la Generalitat muchos catalanes hacen piña alrededor de los líderes separatistas y compran todo su argumentario. Jordi Cañas, Regina Farré, Joan Ferran, Teresa Freixes, Joan López Alegre, Ferran Monegal, Julia Moreno, David Pérez, Xavier Rius y Daniel Sirera dan su visión sobre un medio que debería ser un servicio público, pero que se ha convertido en una herramienta de propaganda que ignora a más de la mitad de Cataluña. En este enlace de Amazon pueden comprar el libro.

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Etiquetas: ChuletónPulpoRestaurantetapasZamora
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