El presidente del Grupo Municipal del Partido Popular en Barcelona, Daniel Sirera, ha propuesto dedicar una plaza en el barrio de la Barceloneta al empresario y propietario del Restaurante Salamanca, Silvestre Sánchez Sierra, en reconocimiento a su trayectoria profesional y a su contribución a la restauración y revitalización económica de la ciudad.
Silvestre fue el fundador y propietario del Restaurante Salamanca, un emprendedor que confió en la Barceloneta para iniciar su proyecto en la restauración en abril de 1969. Con el paso de los años creó el Grupo Silvestre, y por sus locales han pasado innumerables barceloneses y visitantes de todo el mundo.
Sirera ha destacado que Silvestre ha sido una figura clave en el desarrollo del sector de la restauración barcelonesa, especialmente en la Barceloneta, donde su actividad empresarial ha contribuido durante décadas a la dinamización económica, la creación de empleo y la proyección de la identidad gastronómica del barrio y de la ciudad.
En este sentido, el PP propone iniciar los trámites correspondientes, de acuerdo con la normativa vigente del Nomenclátor de la ciudad, para dedicar una plaza de Barcelona al empresario Silvestre Sánchez, principalmente junto al restaurante Salamanca, como reconocimiento público a su trayectoria profesional y a su aportación a la actividad económica y de restauración de Barcelona.
“Barcelona debe reconocer a quienes, con esfuerzo, arraigo y compromiso, han contribuido a hacer de la ciudad un referente económico, social y gastronómico. Silvestre era un claro ejemplo de ello”, ha señalado Sirera. El Grupo Municipal confía en que esta iniciativa cuente con el apoyo del gobierno municipal y del conjunto de la corporación en la Comisión de Derechos Sociales, Cultura y Deporte del próximo 20 de enero, atendiendo al amplio reconocimiento social y vecinal que tiene la figura de Silvestre.
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