El Racó d’en Bauti (Premià, 14. Metro L1 L5 Plaça de Sants) es uno de esos restaurantes que cuando los descubres te planteas por qué no los habrás conocido antes. Tiene un menú al mediodía, de lunes a vienes del que no recuerdo si vale trece o catorce euros, pero que están más que bien pagados.
Siempre hay algún plato que te sorprende, para bien. Su fideuá y su paella son más que sabrosos, y como me me gustan a mí, con tropezones. Pero cada día encontrarás en el menú algo que te gustará. Si hay croquetas, no te las pierdas, son pura fantasía. Sus tartas también merecen la pena.
Tienen una terraza en la plaza Osca, pero si podéis no os perdáis su decoración y ambiente de restaurante de toda la vida. Pero corred, porque sus propietarios se están planteando la jubilación y sería una pena perderse la cocina de Bauti.
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