Las patatas bravas del Bar Tomás son las más afamadas de Barcelona, y su buen nombre corresponde a la realidad, porque son especiales y sabrosas. Esta popular casa de tapas está ubicada en el número 49 de la calle Major de Sarrià, en el barrio de Sarrià-Sant Gervasi, y es conocido no solo por sus deliciosas patatas bravas, también por sus anchoas y empanadillas de atún y su ambiente acogedor y tradicional.
Las patatas bravas del Bar Tomás se caracterizan por ser crujientes por fuera y suaves por dentro, y estar acompañadas por una salsa brava picante y sabrosa compuesta de alioli y picante. El secreto de su sabor radica en la receta de la salsa, que es única y se mantiene en secreto.
Es un lugar muy concurrido, especialmente los sábados (los domingos cierran), por lo que es recomendable llegar temprano para conseguir una mesa y poder probar sus bravas. También es posible pedirlas para llevar y disfrutarlas en otro lugar.
Si está lleno, al lado tiene un bar hermano, el Ivorra (Ivorra, 10) que sirve las mismas patatas bravas y acostumbra a tener sitio. A tener en cuenta si llega al Tomás y ve una cola. Antes de dar media vuelta no dude en pasarse por allí.
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