Este lunes de pascua es tradición en Cataluña regalar las monas, siendo uno de los días más importantes de las pastelerías de toda la comunidad autónoma.
Y al parecer esta tradición que todavía perdura en Cataluña ha sorteado la grave crisis económica que nos ha traído el COVID-19. Las ventas se acercan mucho a las que hubo en 2019. El Gremio de Pastelería de Barcelona se muestra «optimista«.
«Teníamos miedo de que la gente se fuera en masa y no sabíamos muy bien qué pasaría, pero finalmente ha ido bastante bien«, admitió el vicepresidente del Gremio de Pastelería, Pere Camps.
La venta de monas de pascua cayó el año pasado, cabe recordar que por aquel entonces nos encontrábamos en plena pandemia. Las cifras de ventas del presente año se acercarán a las de 2019.
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