El director del Gremio de Restauración de Barcelona ha denunciado, en una entrevista publicada en Metrópoli Abierta, una persecución por parte del actual equipo del gobierno municipal de Jaume Collboni hacia el mundo de la hostelería en la capital catalana.
Sobre si ha notado modificaciones desde que cambió el gobierno municipal y Jaume Collboni sucedió en la alcaldía a Ada Colau ha dicho que «el único cambio relevante que se ha producido durante esta etapa es un aumento preocupante de la inspección y de la sanción».
Y ha añadido que «con Collboni tenemos más inspecciones a bares y restaurantes que con Colau. No tanto motivada por un hecho en el que todos estaríamos de acuerdo, que es sancionar aquellas actitudes que lo que hacen es alterar el buen funcionamiento de la ciudad, sino muchas sanciones que tienen una motivación tremendamente recaudatoria».
Como ejemplos de la voracidad recaudatoria de Collboni, exprimiendo a la hostelería, puso como ejemplos «multar por una jardinera que a ojos del inspector no está lo suficientemente limpia o multar a una terraza porque hay una cubitera, que supuestamente es un elemento no autorizado. Este abuso de la inspección desborda la legalidad. Y dirigir la inspección solo contra un sector implica discriminación y acoso».
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